买到一块茶砖，先别把“砖”当成茶类

紧压成一块，说的是形态；具体是什么茶，还要接着看。

一块方方正正的茶，拿在手里很有分量。可“茶砖”三个字，并没有把原料、工艺和存放情况全都告诉我们。

压制形态与茶类是两件事。拿到一块茶，先读具体产品名、生产信息、原料和贮存说明，再了解适用的冲泡方法。不要只因为颜色深、压得紧，就把所有问题归结成一个“老”字。

如果是朋友转赠，尽量把原包装一并留下。标签和购买信息，比一段口耳相传的年份故事更方便核对。来源和存放条件不清楚时，也不必急着撬开试味道。

家里喝茶，先把自己手里的产品弄清楚就好。遇到陌生名字，记下来，下一次只查这一件事。认茶的乐趣，是慢慢增加理解，不是凭外观立即下一个肯定判断。