家里已经少放盐了，还要看什么？

把调味料放到一起看

一盘菜用了酱油，又加豆瓣酱，最后再撒盐，味道是逐层叠上去的。我们建议做饭前先决定主要用哪一种咸味调料，其他的少量补充，别每样都照平常的量来。

想比较两款酱料，可以翻到营养成分表，在相同计量单位下看钠含量。每份、每百克是不同口径，不宜只看数字大小；钠的克数也不能直接当作食盐克数。

家里吃得淡，外食也算数

早餐的腌菜、午餐的加工肉、晚餐的浓汤，都值得放到当天菜单里一起看。这里不是把某样食物列入黑名单，而是提醒自己：咸味不只来自盐罐。

给家人改口味，也不必一下子把整桌菜变得寡淡。先选一道常做的菜，减少一种重复的咸味调料，试着用葱姜或其他喜欢的香味搭配。

今天做一个小调整

把最常用的三样调料拿出来，看清名称、钠的计量单位和实际用量。下次炒菜先尝再决定是否补盐。已有专门膳食要求的家庭，按专业指导安排，不靠这张清单自行计算治疗饮食。